STEP-Ergebnisse

Dieses Projekt arbeitet nach einem frischen, Fakten-basierten Ansatz zum Thema Arbeitnehmerführung in der Hotel- und Gastgewerbebranche. Es stellt Rat und Beispiele bereit, die kleine und große Betriebe der Hotel- und Gastgewerbebranche bei der effektiven Personalführung und Personalentwicklung unterstützen sollen. Das Projekt nutzt einen Multimedia-Ansatz bestehend aus:


  • Einer DVD-Dokumentation der Personalführungsmethoden im europäischen Hotel- und Gastgewerbesektor.
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  • Eine länderspezifische Bewertung des Hotel- und Gastgewerbesektors und der Personalführungsmethoden der 6 Partnerländer.
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  • Über 30 Fallstudien, die gute und bewährte Personalmanagement-Methoden in europäischen Hotel- und Gastgewerbebetrieben beleuchten.
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  • Ein E-Learning-Modul mit 12 Kapiteln, das die Entwicklung von Fähigkeiten der Gastgewerbemanager und Führungskräfte fördern soll. Dieses Modul wird von der Queen- Margaret-Universität mit 10 ECTS akkreditiert.
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  • Inhalte des E-Learning-Moduls in Englisch, Deutsch, Griechisch, Slowakisch und Spanisch.
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  • Ein Poster zur Verbesserung des Bewusstseins und Informationsblätter.